香菇土豆,可爱蜗牛寿司,多味千页豆腐,凉拌牛百叶的做法_健康

发布日期:2020-05-26 03:46   来源:未知   阅读:

香菇土豆

材料:香菇、土豆

做法:

1、将香菇用开水泡好大概,然后清水洗净待用,土豆削皮切块也待用;

2、 热锅后倒入适量油等油热后调成中火再倒入香菇炒出香味,再把土豆倒入锅中翻炒,这时加一小勺海鲜酱和适量老抽,同时加水,水位没过香菇土豆,再加冰糖、盐少许,水煮开后用小火慢炖至收汁,盛盘后撒葱末少许既可。

可爱蜗牛寿司

【食材】米饭200g、海苔3张、糙米醋50g、盐11g、大根适量、蕨根粉条适量、白糖25g

【做法】

1、准备好食材。

2、将白糖、白醋、食盐混合不停地搅拌待白糖等全部化开。

3、拌好的寿司醋根据情况倒入米饭中拌匀。

4、海苔铺在寿司帘上。

5、将米饭均匀的平铺在海苔上留出一些边缘。

6、用卷帘将寿司从头卷起。

7、卷好后在刀上抹点水将寿司切小段。

8、再取一张海苔平铺压上一层米饭对折包住切成小段。

9、将寿司组成小蜗牛的形状,最后贴上海苔剪的眼睛、和蕨根粉丝的触角,下面垫上一片大根。

多味千页豆腐

步骤一:把准备好的千页豆腐薄片,之后再对切一下,切成三角形的样子;同时准备好葱蒜姜切片。

步骤二:接下来就是开炒啦,往锅里放入各种香料后,爆炒几分钟。

步骤三:等到把香料爆香后就加入千页豆腐,注意要开大火。

步骤四:等到千页豆腐微微的变膨大的时候就加入少许的盐;然后再加入孜然粉、花椒粉。

步骤五:翻炒出香味后加入葱花和芝麻炒匀就可以大功告成啦。

凉拌牛百叶

用料:牛百叶 300g、生姜 三片、料酒 3勺、大蒜头 两瓣、鲜红辣椒 半个、麻油 适量、生抽 适量、醋 适量、小葱香菜 适量、白糖 适量、鸡精 适量、味精 适量;

做法

锅里倒入清水,大火烧开,牛百叶洗净切条加生姜倒入烧开的清水里;

牛百叶烧开后加料酒,继续烧2分钟,捞起,过冷水后备用;

把鲜红辣椒和大蒜头剁成碎末,加入麻油、醋、生抽、白糖、鸡精、味精后搅拌均匀;

把上一步调好的酱料浇在牛百叶上,再把小葱香菜切段撒在上面,最后拌匀就可以端上桌吃了。